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단순히 배고픔을 오래 참았다가 소량만 먹는 방식은 당뇨병 예방 측면에서 오히려 위험할 수 있습니다.
당뇨 예방의 핵심은 '얼마나 적게 먹느냐'보다 ‘혈당을 얼마나 일정하게 유지하느냐’에 있기 때문입니다.
배고픔을 무리하게 참는 방식이 권장되지 않는 이유는 다음과 같습니다.
긴 공복 끝에 식사를 하면 우리 몸은 영양분을 급격히 흡수하려고 합니다.
이때 췌장에서 인슐린이 한꺼번에 과도하게 분비되면서 혈당 스파이크(혈당이 급격히 치솟는 현상)가 발생하기 쉽습니다.
이런 패턴이 반복되면 인슐린의 효율이 떨어지는 '인슐린 저항성'이 생겨 당뇨 위험이 높아집니다.
극심한 배고픔을 참으며 소식하면 몸은 에너지를 아끼기 위해 근육을 먼저 분해합니다.
근육은 우리 몸에서 혈당을 가장 많이 소비하는 기관인데, 근육이 줄어들면 식후 혈당 조절 능력이 급격히 떨어집니다.
의지로 배고픔을 억누르다 보면 식사 시 조절력을 잃고 당분이 높은 음식이나 정제 탄수화물을 찾게 될 확률이 높습니다.
이는 소식의 의도와 달리 혈당 건강을 해치는 결과를 초래합니다.

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